ricette secondi piatti

taco tortillas

taco mediterraneo

taco mediterraneo Finalmente una ricetta messicana con un tocco di mediterraneo. "Taco mediterraneo",si, una versione diversa dei tipici TACOS messicani, fatti con la farina di mais,  farcito di ingredienti mediterranei ma con un tocco messicano. Con la farina di mais si ottengono prodotti molto appetibili e gustosi, è il...

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parmigiana-di-melanzane-fresca

parmigiana di melanzane fresca

La parmigiana di melanzane fresca è una nostra variante, una delle tante, della classica ricetta napoletana, ma senza friggere! è un piatto facilissimo da preparare, sano, veloce e squisito; di quei piatti che vi possono accompagnare per tutta la primavera e l'estate. Con questo piatto, se...

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zucca grigliata

bistecche di zucca con riduzione di ribes

bistecche di zucca con riduzione di ribes Io e Alessandro ci divertiamo a creare ricette non solo nutritive ma anche divertenti e colorate, il colore stimola tutti i nostri sensi e ci riempie di positività. Abbiamo scelto la zucca perche è un ortaggio davvero poco calorico  Infatti 100 grammi di zucca gialla apportano...

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asparagi-uovo

asparagi con occhio di bue

Asparagi con uovo all'occhio di bue, burro, salvia e scaglie di parmigiano. questo piatto è tanto semplice quanto rapido da preparare, gustoso e nutritivo. è conosciuto come Asparagi alla Bismarck o Asparagi alla milanese e nella ricetta originale prevede un uso piuttosto "importante" del burro, con cui...

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