crocchette di tonno, patate e cereali
crocchette di tonno, patate e cereali.
Questa e una ottima idea per i bambini che non mangiano carne. Facciamo queste crocchette senza ricorrere ai prodotti surgelati pronti, ci impieghiamo qualche minuto in più ma siamo sicuri di quello che facciamo mangiare ai nostri figli.
Lessate quattro patate di media grandezza e successivamente le impastate in un recipiente con 300 gr di tonno, un vasetto di yogurt bianco, della mollica di pane raffermo precedentemente spugnato con del latte, un uovo, e un po’ di sale. Impastate bene con le mani e poi fatene polpette.
In un piatto preparate un mix di pan grattato, fiocchi di mais integrali sbriciolati, quelli che solitamente usate a colazione nel latte, e fiocchi d’avena. Schiacciate le polpette tipo hamburger e impanatele. Riponetele in una teglia da forno e spennellatele con olio d’oliva.
Infornate a 180° con funzione grill, mettendo la griglia del forno abbastanza in alto, per una ventina di minuti o almeno fino a quando non abbiano raggiunto una doratura intensa e fatto una bella crosticina croccante.
crocchette di tonno, patate e cereali