Pomodori ripieni al Riso Venere nero Possiamo pensare che questo riso sia coltivato in Asia o in un altro posto lontano per il suo colore scuro, ma con la sorpresa che il Riso Venere nero è un prodotto totalmente italiano. Si tratta di un incrocio tra...
mozzarella e pera, con rucola e farro, facile, nuova, completa, gustosa, sana. La ricetta ideale! Forse potrà sembrarvi strano l'abbinamento ma il sapore intenso della mozzarella di bufala con il dolce vellutato della pera e l'amaro della rucola è un mix fantastico. La preparazione è semplicissima. Cuocete il...
mozzarella ripiena friarielli e alici, fritta in pastella. Se avete la fortuna di leggere questo articolo, un giorno potrete dire "io c'ero"! Potrete dire di aver letto in anteprima come è nata la leggendaria mozzarella ripiena di friarielli e alici, fritta in pastella, inventata da Nitzia...
La parmigiana di melanzane fresca è una nostra variante, una delle tante, della classica ricetta napoletana, ma senza friggere! è un piatto facilissimo da preparare, sano, veloce e squisito; di quei piatti che vi possono accompagnare per tutta la primavera e l'estate. Con questo piatto, se...
I cornetti integrali con marmellata di fichi e ricotta di bufala rientrano tra le tre ricette che ad oggi più ci sono piaciute. Una vera goduria per il palato, che abbiamo finito in due giorni! Il cornetto è fatto di pasta brioches ma abbiamo usato una selezione...
Paccheri ripieni ricotta e basilico Ecco dei cannelloni nani! paccheri ripieni ricotta e basilico. Questa pasta ci è venuta proprio bene, gustosa e insolita. Con un po' di pazienza e una sacca da pasticciere, abbiamo riempito dei grossi paccheri singolarmente, con della ricotta di bufala molto fine...