Peperoni ripieni con cous cous e verdure. Certo siamo abituati al peperone "imbottito" della mamma, quello che digerisci a sei mesi, quello che dentro ci trovi il cenone di capodanno! Questa variante è gustosa, sana e decisamente più leggera! Il cous cous è un cereale che possiamo...
Ecco un primo piatto "completo", fettuccine all'uovo con un sugo di pesce spada, olive, capperi e pomodorini. Completo perchè il pesce spada è un alimento che apporta proteine "complete", ad alto valore biologico, è particolarmente magro, non contiene glucidi (carboidrati), non contiene fibre, ed è ricco di...
MUFFIN AL CIOCCOLATO PROTEICI Mi è capitato di consigliare questo tipo di spuntini, personalmente li mangio come spuntino dopo workout, sono facili da fare e buonissimi. Un altra alternativa al classico frullato proteico. Ma questi muffin o spuntini proteici non vengono consigliati solo a chi pratica uno sport ma...
Proviamo a fare una bella lasagna vegetale, con carciofi e porri. Sicuramente più leggera delle lasagne tradizionali ma non per questo meno saporita. Abbiamo usato: carciofi, porri, besciamella, zafferano, provola, mozzarella, parmigiano, timo, pepe, sale, burro. Il procedimento è identico ad una lasagna tradizionale, un letto di pasta...
Prima di andare ad allenarmi una buona colazione energizzante, semplice, veloce e naturale. Ingredienti: yogurt bianco magro, fiocchi di avena, noci, pera, goccioline di cioccolata fondente e sciroppo di agave. Un caffè ci vuole sempre...
Asparagi con uovo all'occhio di bue, burro, salvia e scaglie di parmigiano. questo piatto è tanto semplice quanto rapido da preparare, gustoso e nutritivo. è conosciuto come Asparagi alla Bismarck o Asparagi alla milanese e nella ricetta originale prevede un uso piuttosto "importante" del burro, con cui...